torsdag 3 oktober 2013

Ciabatta

Härom veckan så försökte jag mig på att baka ciabatta. Först så skulle man göra en för deg som skulle jäsa i 24 timmar. Minst. Sen skulle man göra en deg till och slå ihop dessa. När dom jäst i tio minuter så skulle dom upp på en långpanna... Ah. skulle kanske kollat det innan.  Jag störtade iväg och lånade en av en kompis så jästiden blev liiite längre än tänkt. Sen skulle det jäsas igen och därefter in i ugnen... 
Om nu bara plåten passat i min ugn. Borde kanske kollat det innan. Nåväl. Över på en annan plåt och sen in i ugnen. Resultatet blev... En blandning mellan ciabatta och knäckebröd.

I dag gjorde jag ett nytt försök och lyckades lite bättre. Frågan är bara vad dom ska fyllas med.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar